MARTEDÌ 19 GIUGNO 2012 PRESSO LA PASTICCERIA ROBBIANO CORSO DI DEGUSTAZIONE CIOCCOLATO. - Genova - corso di pasticceria genova

Si conferma, un’altra volta, la vocazione culinaria di Corso sardegna, un millepiedi di attività, motore di una fetta importante dell’economia genovese. Sì perché Martedì 19 Giugno 2012 preso la Pasticceria Robbiano (Via Don Orione, 17. cell. 329-6213927 begin_of_the_skype_highlighting              329-6213927      end_of_the_skype_highlighting), dalle 15 alle 18, corso di degustazione cioccolato, organizzato in sinergia con Chococlub. Programma: il Cacao, la geografia, la produzione e lavorazione del cacao in piantagione; Il cioccolato, il ciclo produttivo del cioccolato, cenni sulla normativa europea; la degustazione, tecnica della degustazione, introduzione all’analisi sensoriale, degustazione guidata di alcune tipologie di cioccolato. I docenti saranno Ferruccio e Giovanni Dapino.  Ogni partecipante riceverà l’attestato di frequenza al corso.  Da Luglio, inoltre, partiranno i corsi di preparazione base su piatti e prelibatezze della cucina tradizionale ligure, organizzati dalla Bottega Robbiano e dalla Rosticceria Solferino (http://www.rosticceriasolferino.com/; Corso Sardegna 236/r 16142 Genova - Telefono ( 39) 010 87 04 80 begin_of_the_skype_highlighting              ( 39) 010 87 04 80      end_of_the_skype_highlighting). Corso base: 3 ore settimanali  (Lunedì o Mercoledì) dalle 20:00 alle 23:00; durata:  2 mesi  (totale 24 ore); costo totale:  euro 240,00 Location:  locali di bottegarobbiano in via Don Orione,17 – Genova. Tutto ciò che serve per cucinare sarà predisposto ogni sera secondo i piatti in programma. Durante il corso ci saranno ospiti professionisti del mondo enogastronomico.  Alla fine del corso ogni partecipante avrà il proprio attestato di partecipazione.

INFORMAZIONI         
bottegarobbiano   3296213927 - 010504122     bottegarobbiano@mail.it
Rosticceria Solferino    3397202663 - 010870480     umbeso@tiscali.it